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适合孕妇吃的美味佳肴

孕妇吃好不发胖的营养菜肴:青椒酿饭、乌鸡糯米葱白粥、桔皮姜茶、芝士手卷、香蕉薯泥、豆豉蒸鱼、姜丝牛肉、田园之美、大蒜鸡翅、鲫鱼香菇汤、蛋黄莲子汤。  

         
    田园之美 
    材料:香菜、洋葱、香菇、三色蔬菜(红萝卜、青豆仁、玉米粒)、肉肠、白萝卜。 
    调味料:素蚝油、芡粉、砂糖。 
    做法:香菇用水泡软,白萝卜洗净、去皮、切段,入滚水中煮烂,取出中间挖空。香菇、豆肠、洋葱分别切小丁,香菜洗净剁碎备用。热锅入油,炒香洋葱及香菇,入肉肠、三色蔬菜、香菜拌炒后,填入白萝卜中。另起油锅入调味料拌匀,淋在白萝卜上。 
    功效:高纤维食物的摄取有预防便秘的做用。

    大蒜鸡翅 
    材料:三节鸡翅、大蒜、香菇、新鲜百合一朵、红萝卜。 
    调味料:盐。 
    做法:香菇用水泡软,去蒂备用,香菇水留做炖汤用。红萝卜去皮,切小块,百合洗净一片一片拨开。鸡翅先以热水汆烫后捞起,锅中加入香菇水及香菇、大蒜、红萝卜等,一起炖煮至鸡翅熟烂,最后加入百合,以大火煮开即可。 
    功效:鸡汤、大蒜、红萝卜对感冒症状有缓解做用。 
  
    鲫鱼香菇汤 
    材料:鲫鱼、香菇、青菜、冬笋。调味料:盐。 
    做法:鲫鱼洗净、入油锅中炸成金黄色。香菇洗净泡软,冬笋剥去外壳、切片,青菜洗净。加水熬汤,大火开后转小火煮约20分钟,加盐调味即可。 
    功效:补气、利水、消肿、改善小便不畅。

    蛋黄莲子汤 
    材料:莲子、蛋。调味料:冰糖。 
    做法:莲子洗净加3碗水煮,大火开后转小火煮约20分钟,加冰糖调味。将蛋去壳入碗中,将蛋黄挖出入莲子汤煮滚一下即可食用。 
    功效:养心除烦,安神固胎。  

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