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孕妇吃酸需科学

喜吃酸食的,最好选择既有酸味又营养丰富的西红柿、樱桃、杨梅、石榴、橘子、酸枣、葡萄、青苹果等新鲜水果,这样既能改善胃肠道不适症状,也可增进食欲,加强营养。

    女性后,胎盘分泌的某些物质有抑制胃酸分泌的作用,能使胃酸显著减少,消化酶活性降低,并会影响胃肠的消化吸收功能,从而使产生恶心欲呕、食欲下降、肢软乏力等症状。

    由于酸味能刺激胃分泌胃液,有利于食物的消化与吸收,所以多数都爱吃酸味食物。

    从营养角度来看,一般2至3个月后,骨骼开始形成。构成骨骼的主要成分是钙,但是要使游离钙形成钙盐在骨骼中沉积下来,必须有酸性物质参加。

    此外,多吃酸性食物有利于铁的吸收,促进血红蛋白的生成。维生素C也是和所必需的营养物质,对形成细胞基质、生产结缔组织、心血管的生长发育、造血系统的健全都有着重要的作用,维生素C还可增强母体的抵抗力,促进对铁质的吸收作用,而且富含维生素C的食物大多数呈酸性。

    因此,吃些酸性食物可以为自身和提供较多的维生素C。

    然而,食酸应讲究科学。人工腌制的酸菜、醋制品虽然有一定的酸味,但维生素、蛋白质、矿物质、糖分等多种营养几乎丧失殆尽,而且腌菜中的致癌物质亚硝酸盐含量较高,过多的食用显然对母体、健康无益。

    所以,喜吃酸食的,最好选择既有酸味又营养丰富的西红柿、樱桃、杨梅、石榴、橘子、酸枣、葡萄、青苹果等新鲜水果,这样既能改善胃肠道不适症状,也可增进食欲,加强营养,有利于胎儿的生长,一举多得。

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